美味酱爆鸡丁

2018年10月12日 来源:

主料

鸡胸肉 :150公克 青椒 :1/2个青葱 :1支 姜 :5公克A.甜面酱 :1小匙 酱油 :1小匙细砂糖 :1小匙米酒 :1大匙水 :2大匙B.太白粉水 :1小匙香油 :1大匙盐 :少许太白粉 :1小匙

辅料

具体步骤第一步1. 鸡胸肉洗净切丁,放入大碗中,加入所有腌料拌匀并腌约10分钟,放入热油以中小火炸熟,捞出沥干油分备用。第二步2. 青椒洗净,去蒂及籽后切块;青葱洗净切段;姜洗净,去皮切片;备用。第三步3. 锅中倒入适量油烧热,放入作法2所有材料中火爆香,再加入所有调味料A及作法1拌炒均匀,最后加入调匀的太白粉水勾芡,淋上香油即可。

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