清凉细腻雪梅娘的做法

2019年05月15日 来源:

雪梅娘的材料糯米相克食品粉50g玉米相克食品淀粉15g糖20g牛奶相克食品90g油适当鲜奶油适当水果适当糕粉适当 雪梅娘的做法图片步骤,怎样做雪梅娘好吃?

糯米粉与玉米淀粉、糖混合,倒入牛奶,调成均匀的面糊

面糊盛在浅底的盘中,放入开水锅中蒸15分钟

蒸熟后晾凉1些,倒入油充分揉匀

另取1些糯米粉小火炒熟,作为糕粉

将水果切成小丁,鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用

取1小块蒸熟的糯米,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度

取1个小碗,将面皮放入,先放1些打发的奶油

再放入切好的水果丁

上面再铺1层奶油

将面皮包裹好,翻过来,略整构成圆形便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

雪梅娘和草莓大福外表有些像,其实还是有很多不同的。雪梅娘有着更加轻浮的外衣,内馅也变成了清凉细腻的奶油。

1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、猕猴桃等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配

2、擀面皮时会非常粘手,1定要多沾些糕粉

3、面皮尽可能擀薄些,成品会更加漂亮

4、包裹内馅时,也能够不用小碗,直接包入也可

5、制作饼皮时,可以加入1些色彩,不过它既然叫雪梅娘,觉得还是白色的更合适

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