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炒年糕家常菜

2018-10-12 11:24:03

主料

年糕 :200 基围虾 :8只

辅料 大白菜 :适量韩国辣酱 :2大勺油 :适量 洋葱 :适量

具体步骤 第一步1.准备食材。 第二步2.洋葱切条,白菜叶用手撕成小块(我用的是白菜叶末端) 第三步3.基围虾剪去虾须和虾枪。 第四步4.锅中放少许油,炒香洋葱。 第五步5.加入白菜翻炒。 第六步6.当白菜叶变软时,加入年糕条。 第七步7.翻炒片刻后,加入基围虾。 第八步8.加入适量水大火煮开。 第九步9.加入两勺韩国辣酱(根据自已的口味决定) 第十步10.将酱汤调匀,煮开后转中火煮至年糕软,略收汁即可出锅食用。

烹饪技巧1、炒年糕不是真正的完全用油炒,也可不放油,直接将材料加韩国辣酱煮食。2、每个人的口味不同,韩国辣酱请根据自已的口感来决定用量。3、韩国辣酱已有甜辣咸的口感,所以,不必再加其它调料。4、年糕的软硬程度请根据自已喜好决定煮的时间。5、喜欢的配料都可以加入,让年糕的口感口味更丰富。

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