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橄榄油香葱面包

2018-10-13 08:13:34

主料

清水 :170 橄榄油 :10 鸡蛋 :1只 高筋面粉 :320酵母 :3

辅料盐 :适量 小葱 :适量

具体步骤 第一步1.主料放面包机,用后油法揉面并发酵 第二步2.发好的面团取出排气揉匀 第三步3.将面团分成九份 第四步4.将小面团擀成长舌状 第五步5.卷起后捏紧收口 第六步6.揉搓成橄榄型 第七步7.排放入烤盘发酵至两倍大 第八步8.小葱洗净切碎,这一步也可以在揉面发酵的时候做 第九步9.加适量橄榄油和盐拌匀 第十步10.取出发好的面包,用小刀划开一道口子 第十一步11.将小葱填入划开的口子里 第十二步12.烤箱中层,180度20分钟,好香啊! 第十三步13.烤完取出凉凉,密封保存 第十四步14.刚凉凉就被我吃了一个,这时候的面包表面略脆硬,很好吃哦!

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