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白菜饺子的做法_3

2018-11-08 06:06:45
白菜饺子的做法 “冬至,阴极之至,阳气始生;日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。亦称“冬节”,“交冬”,故民间有在这一天吃饺子的说法。
白菜,谐音百财,有聚财,招财,百财聚来的寓意。老百姓则是喜欢在过节时用白菜讨个好彩头。” 食材明细 主料 猪肉 适量 白菜 适量 菠菜 适量 面粉 适量 葱姜 适量 辅料 盐 适量 十三香 适量 生抽 适量 鸡精 适量 植物油 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 白菜饺子的做法步骤 1择洗干净的菠菜放入开水中焯烫10秒钟捞出。 2加少量水,放入料理机中打成细腻的菠菜泥。 3打好的菠菜混入面粉中和成面团。 4和和好的白面团一起盖上保鲜膜醒发10分钟。 5搅好的猪肉糜加入调料,顺着一个方向搅拌上劲 6加入葱姜继续搅拌,加适量植物油搅拌均匀,放入切好的白菜。 7将醒好的白面团搓成长条,绿色面团擀成长方形片,把白色包裹起来。 8切出同样大小的剂子。 9擀成饺子皮。 10包出饺子 11成品
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