天冷了特禽价格渐涨鸽子汤最近贵得烫嘴

2018年09月15日 来源:

气温降低,市民对特禽的消费热情渐涨。萧山区畜牧兽医局发布的数据显示,尽管最近鸽子、野鸭等特禽价格处于回升通道,但今年萧山特禽养殖效益仍比往年差。

“大约一斤重的一只鸽子,老板叫价45元,还不让还价。”昨日,陈小姐在文三路农贸市场买鸽子时发现,鸽子较之前涨了5元/只。

气温降低,市民对特禽的消费热情渐涨。萧山区畜牧兽医局发布的数据显示,尽管最近鸽子、野鸭等特禽价格处于回升通道,但今年萧山特禽养殖效益仍比往年差。

鸽子汤最近贵得烫嘴

文三路农贸市场里,只有地下一层的一家摊位有售肉鸽。“按只卖,老一点的一只45元,嫩一些的35元。”摊位女主人说道。

老主顾陈小姐发现,同样规格的鸽子,较之前涨了5元/只。女摊主解释,“最近买的人多,进价高,不得不水涨船高。”

据萧山区畜牧兽医局调查推算,目前萧山全区存栏鸽子20.2万只,与去年基本持平。自2004年以来,鸽子养殖效益一直较好,正常生产情况下,未出现过亏损期。萧山区畜牧兽医局分析,鸽子个头小,家庭消费需求越来越多,价格逐年上涨,鸽子养殖量也不断增加。

目前23日-28日龄的乳鸽,销往宾馆的价格是22-23元/只。若论斤卖,乳鸽批发价44元-50元/公斤,市场零售价56元/公斤,与去年同期相同。

市场人士预计,随着春节消费高峰到来,鸽子价格将小幅上涨。钱江野鸭一只卖到80元

进入11月后,不少饭店野鸭煲的点击率高了起来。随着天气转冷,野鸭价格明显上涨。萧山义桥镇北坞村绿头绒野鸭报价70元/只,而钱江野鸭售价一只已高达80元。

野鸭高利润时代已经一去不复返。萧山一家野鸭驯养繁殖基地老板金先生透露,今年一开年,野鸭价格就很低。往年驯养的野鸭苗雏价格为15元-20元/只,今年二季度野鸭苗雏一只仅为4元-6元/只。萧山区畜牧兽医局介绍,三季度时120天养殖期的野鸭回收价格为40元/只,150天以上养殖期的为50元/只。

萧山区的野鸭驯养繁殖是萧山特禽主要特色。萧山区畜牧兽医局发布的数据显示,其野鸭年出栏量在100万只以上。前几年,野鸭养殖效益较好,养殖量不断增加,但今年不少野鸭养殖户无利润甚至亏损。

野鸭生意越来越难做,金先生认为,外地野鸭养殖增加,对本地也产生不少冲击力。“近几年,野鸭效益好,养的人多了,再加上湖南等地野鸭养殖量也不断增加,出现养殖过剩,供大于求,价格自然上不去”。

此外,受饲料等成本走高影响,野鸭每个月的稻谷饲料成本约为8元-9元,这也压缩了野鸭养殖户的利润空间。养殖户均认为,接下来野鸭价格还会有一波上涨行情。

每日商报 记者 刘丽芳

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