美味的冬菇丝蒸滑鸡
2018-10-13 14:52:28
主料
红葱头 ：2个花菇 ：4个生姜 ：1块草鸡 ：半只
辅料盐 ：4山茶油 ：适量浓香酱油 ：1汤匙 淀粉 ：1汤匙鸡粉 ：少许
具体步骤 第一步1.鸡肉洗净斩小块，干冬菇提前浸泡软后切丝，红葱头去皮切片、生姜去皮切丝 第二步2.用大碗盛起鸡肉、冬菇丝、姜丝、红葱头片 第三步3.调入山茶油、盐、酱油、鸡粉、淀粉充分搅拌均匀，腌制15分钟 第四步4.腌制好的鸡肉盛入碟子中 第五步5.放入蒸锅大火蒸20分钟，取出后撒点葱花即可
烹饪技巧食尚小贴士：鸡肉调入腌料后要充分搅拌均匀、要腌制20分钟左右再放入锅中大火蒸20分钟。也可以在电饭锅煮饭的过程中放入蒸笼一起蒸熟
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