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改良工艺后鱼胶水白虾梭子蟹成浙江岱山新三宝

2018-09-14 23:34:21

香干、晒生、硬糕被称为浙江省岱山县的传统“三宝”。如今,该县的东沙镇依托工艺改良、包装升级,将镇里的传统海珍产品鱼胶、水白虾、梭子蟹打造成新的“海上三宝”。

在东沙古镇一条街上,带有浓郁渔家风味的鱼胶店不时吸引游客前来光顾。店主王杰龙说,东沙自古有大黄鱼之乡的美誉,野生鱼胶一直享有盛名。现在,依托专业合作社开办起了鱼胶商店,将鱼胶收集起来集中生产,并设计出具有特色且携带方便的礼盒包装,鱼胶的销量很不错。今年,鱼胶亮相渔业博览会,一下子就吸引了众多买家。

同鱼胶一样,东沙的水白虾和三疣梭子蟹养殖也上了一定规模,水白虾养殖面积达到了2000亩,三疣梭子蟹养殖面积也有1000亩。前两年,东沙镇还专门成立了梭子蟹和水白虾养殖专业合作社,生产出口的水白虾干和活蟹在市场上也有了一定的名气。不久前中央电视台还专门来东沙拍摄水白虾加工专题片。“我们东沙,正是借打造新三宝的契机,促现代渔农业发展,在效益上增收增效。”东沙镇副镇长於旱年告诉记者,今年来,东沙镇整合资源,精心挑选出具有代表性的鱼胶、水白虾、梭子蟹,通过专业合作社形式连接供销路线,加大加快工艺改良,走上了一条重新打响农副拳头产品的好路子。

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