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原创黄瓜炒鲜蘑

2018-09-15 22:49:05

【原创】黄瓜炒鲜蘑 收藏

春天要除吃些清淡爽口的菜,黄瓜就是不错的选择。黄瓜里面水分很多,蘑菇营养很高,这道黄瓜炒鲜蘑老少皆宜。

烹饪难度:容易烹饪时间:<30分钟主料 黄瓜 一根 小平菇 300g 猪肉片 100g 调料 生抽 1大匙 有机酱油 1大匙 盐 适量 做法步骤 1黄瓜清洗干净切成菱形片备用,肉片切成薄片备用,蘑菇清洗干净备用

2热锅凉油,锅中放入适量油,放入切好的肉片翻炒变色

3肉变色,肥肉部分油炒出来之后放入蘑菇翻炒

4加入生抽,有机酱油,翻炒均匀,盖上盖子,中小火烧10分钟左右

5蘑菇本身水分出来,直到炒到水分都消失,放入黄瓜片继续翻炒,最后撒入适量盐调味!就可以出锅了

烹饪小窍门 1.蘑菇可以根据自己喜欢选择,平菇就很好吃

2.猪肉最好选择肥瘦相间的,蘑菇喜欢油

3.口淡的放入了酱油最后就不需要放盐了,所以一定要尝尝

4.炒的时候尽量不要加水,本身蘑菇会自己出水

5.蘑菇熟了再放入黄瓜,黄瓜不用炒太久

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