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美味炖鸽子汤

2018-10-13 13:21:33

主料

鸽子 :一只 山药 :少量 木耳 :少量

辅料姜片 :少量 鹌鹑蛋 :少量鸡精 :少量盐 :少量 枸杞 :少量 红枣 :少量

具体步骤第一步1.鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。 放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。 第二步2.山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。 小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。

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